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青椒煮鱼怎么做好吃 青椒煮鱼的家常做法(水煮青椒鱼的正宗做法)

青椒煮鱼怎么做好吃 青椒煮鱼的家常做法(水煮青椒鱼的正宗做法)

更新时间:2024-08-05 23:52:51

青椒煮鱼怎么做好吃 青椒煮鱼的家常做法

材料:

草鱼500克

青椒200克

蒜、姜 适量

酱油适量

食用油适量

做法

1、草鱼用清水清洗干净切块,然后放入容器,用盐腌制15分钟。

2、起锅倒入适量的食用油烧热,然后把腌制好的草鱼块放去。

3、煎至两面金黄,夹出锅备用。

4、青椒,大蒜子,姜丝入锅翻炒,再将炸好的鱼块放入锅中,加入酱油,少量水焖煮入味,收汁后出锅。

食材:

鱼600克、二荆条100克、白菜100克、小米椒5个、姜1块、蒜5瓣、青椒3克、料酒1勺

1.鱼沿着鱼骨剖开 , 片下鱼骨 , 鱼肉切片;

2.姜蒜切末 , 白菜切块 , 小米椒切圈 , 二荆条切圈;

3.锅中倒油 , 油温6成热 , 放入姜蒜末、花椒炒出香味 , 再放入鱼骨翻炒均匀 , 加料酒1勺和清水适量 , 大火煮开 , 捞出盛入盘中;

4.放入盐1勺、生抽1勺煮开 , 放入鱼片、二荆条煮熟 , 连汤一起倒入盘中 。撒上小米椒、青花椒、蒜末 , 淋上热油即可 。

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