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青椒水煮鱼怎么做(水煮青椒鱼的正宗做法)

青椒水煮鱼怎么做(水煮青椒鱼的正宗做法)

更新时间:2024-08-05 22:05:47

青椒水煮鱼怎么做

材料:白鲢1条,料酒,老姜,仔姜,芹菜,小葱,蒜头,红薯淀粉,盐,鸡精,适量,鸡蛋1个,二金条辣椒1斤

做法:

1.把鱼清洗干净,放老姜,芹菜少量,盐, 仔姜切丝,蒜头去皮,芹菜切小段,青椒切小段,小葱切花所以材料待用,鱼里放1个鸡蛋少量红薯淀粉(使劲抓)抓均匀待用

2.锅倒油烧热,倒入仔姜,蒜头,青椒爆炒,加入适量的水烧开后放入鱼头和大坨鱼骨1分钟后,均匀放入鱼片,放入芹菜开1-2分钟,放入调味品,起锅后撒上葱花即可

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