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猪肉香菇和萝卜可以搭配吗(萝卜和香菇能不能一起炖)

猪肉香菇和萝卜可以搭配吗(萝卜和香菇能不能一起炖)

更新时间:2024-08-06 18:46:34

猪肉香菇和萝卜可以搭配吗

猪肉、香菇和萝卜都是常见的食材,它们之间可以很好地搭配在一起制作美味的菜肴,例如猪肉萝卜汤、香菇炖肉等。

猪肉与萝卜搭配,可以起到滋阴润燥、补脾胃、益气血的作用;而猪肉与香菇搭配,可以起到补虚益气、滋阴润燥、增强免疫力的作用。同时,萝卜和香菇还可以起到调节口感和增加营养的作用。

因此,猪肉、香菇和萝卜可以很好地搭配在一起,制作出美味、营养丰富的菜肴。例如可以将猪肉、香菇和萝卜一起烧煮,或者将它们切成块状一起炖煮,都能制作出美味可口的菜肴,营养丰富,口感也很不错。

可以。

【猪肉萝卜香菇馅饺子】

食材:七瘦三肥的猪肉250克、白萝卜1根、香菇适量,香葱50克

详细调馅步骤:

第1步:250克猪肉处理干净,用刀剁成小颗粒状,不能剁成肉泥哦!有点颗粒口感会更好。

第2步:把250克剁好的肉馅里加入盐3克、生抽2克、老抽2克、姜末15克、蚝油25克、白糖1克、胡椒粉1克、十三香2克、鸡精2克、味精2克。

第3步:把调料和肉馅充分拌匀,然后加入30克葱姜花椒水,朝着同一方向搅拌,一直搅拌到肉馅不仅把水完全吸收,而且还变稠上劲为止。

第4步:搅好的肉馅里加入30克料油,拌匀后放冰箱冷藏备用。调好的肉馅最好在冰箱里凝固后,再调成饺子馅,这样饺子馅不会太稀,更容易包饺子。

第5步:把准备好的1根白萝卜洗净去皮,擦成丝后加盐刹出水分。每500克萝卜丝加盐5克,放置30分钟左右,用纱布拧干水分。

第6步:把拧干水的250克萝卜丝切成小丁,加入已经调好的250克猪肉馅里,加入50克切碎的葱末,最后加入5克虾皮粉、20克料油拌匀,这样猪肉萝卜馅就调好了。

准备好饺子皮,包上调好的猪肉萝卜馅,包出来的饺子味道鲜美,营养又好吃。

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