火碱清洗餐具没有毒。火碱化学分子式为NaoH，是氢氧化钠，属于强碱性，颗粒状，具有强的腐蚀性能，把火碱颗粒少许放入盆内，放入清水，搅拌后溶解，带好耐酸碱手套，放入抹布来洗餐具，很容易溶解掉油污，再用清水冲干净，否则残留会腐蚀口脏，清洗干净后无毒。
火碱洗碗没有毒，但一定要注意，用烧碱洗涤后必须用清水冲洗干净才能使用，从而避免误食烧碱的残留物。虽然误食少量烧碱没有什么损害，但也要以防为主。
火碱即氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或颗粒形态，易溶于水(溶于水时放热)并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气(潮解)和二氧化碳(变质)。
