雪梨洋葱汤是一道非常营养、美味的汤品,以下是一种简单的做法:
所需材料:
- 雪梨 1 个
- 洋葱 1 个
- 瘦肉 100 克
- 姜片 3 片
- 盐、胡椒粉适量
- 清水适量
步骤:
1. 将雪梨去皮、去核,切成小块;洋葱去皮,切成丝。
2. 瘦肉洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。
3. 锅中加入适量清水,放入姜片、雪梨块、洋葱丝和焯水后的瘦肉,大火煮沸后转小火炖煮 1-2 小时,至食材熟烂。
4. 加入适量盐和胡椒粉调味,搅拌均匀即可。
这道汤品口感清甜,营养丰富,适合各个年龄段的人食用。需要注意的是,由于奶奶已经 95 岁了,身体可能比较虚弱,做汤时可以让家人在一旁协助,以确保安全。同时,根据奶奶的口味和健康状况,可以适当调整食材和调料的用量。