10斤鸭蛋大概2斤盐。
鸭蛋很好吃，营养也丰富，尤其是将鸭蛋腌制后会更好吃，咸鸭蛋与大米粥就是绝配，尤其是流油的鸭蛋黄更是美味，说到咸鸭蛋就应该说到腌制的方法，首先把10斤鸭蛋放入在小缸里，用锅烧开水，水中放入盐，具体放多少盐，看自己的口味，我本人认为还是少放盐会更好，然后把盐水倒入鸭蛋里，放置十天就可以吃了
10斤鸭蛋用1000克盐腌。鸭蛋和盐的比例是：1斤鸭蛋，100克盐。 准备原料：高度白酒适量、盐300克、鸭蛋3斤、水2L 1、准备一个坛子刷洗干净 2、准备鸭蛋 3、把它们分别刷洗干净 4、用干布或纸擦干 5、碗中倒入高度白酒，每个鸭蛋放里转一圈 6、依次放入坛子中 7、准备4斤水 8、倒入锅中加入一代盐，煮开晾凉 9、将晾凉的盐水倒入坛子中，盖盖腌28天 10、28天后就吃了
