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老田甜豆的做法(甜豆的十种做法)

老田甜豆的做法(甜豆的十种做法)

更新时间:2024-08-06 19:42:11

老田甜豆的做法

1、甜豆 200克,肉末 50克,大葱 1根,大蒜 2瓣,盐 适量,生抽 少许,鸡精少许,水淀粉少许,植物油适量

2、把甜豆去掉筋,然后用盐水浸泡然后清洗干净。

3、肉末加入适量水淀粉抓匀,倒入锅中翻炒至变色盛入碗里备用。

4、把大葱清洗干净切成段,大蒜去皮洗净切成片。

5、锅中加入植物油烧至3成热,倒入蒜片煎出香味,然后倒入甜豆翻炒。

6、倒入炒好的肉末翻炒2、3分钟,不停的的翻动,以免将肉末炒糊。

7、放入切好的大葱段翻炒几下,调入适量盐、生抽、少许鸡精翻炒均匀就可以出锅了。

8、甜豆不要炒时间太长,以免破坏它的营养成分。

准备好甜豆、红萝卜、玉米、五花肉、盐、酱油和花生油。

2

红萝卜放水龙头下洗干净泥巴,用削皮器削干净皮,切成碎粒。玉米剥成玉米粒,洗干净后历干水分。

3

甜豆剥壳,有坏掉的豆子挑出来丢掉,洗干净,沥干水分。

4

起锅热花生油,待油开始拉丝时转小火,倒入五花肉翻炒出肥油,倒出多余的肥油,五花肉出锅装在碗里。

5

把锅洗干净,重新起锅热花生油,待油开始拉丝时倒入甜豆、红萝卜粒和玉米粒翻炒5分钟,炒出香味后,加入半杯清水,盖上盖子煮10分钟。

6

待水快煮干时,倒入适量盐和酱油翻炒2分钟,再倒入炒好的五花肉继续翻炒2分钟,关火出锅,一道色泽诱人,咸香可口的炒甜豆就做好了,味道一级棒哦。

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