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醋泡葡萄干最正宗的做法(醋泡葡萄干的正确做法要泡多久)

醋泡葡萄干最正宗的做法(醋泡葡萄干的正确做法要泡多久)

更新时间:2024-08-06 00:17:04

醋泡葡萄干最正宗的做法

一般的醋都可以,推荐镇江香醋,附详细的做法:

  醋泡葡萄干

  用料

  主料葡萄干1杯

  辅料酸奶适量

  调料醋1小瓶

  醋泡葡萄干的做法

  1.把一杯葡萄干(十天份)放入玻璃瓶之类的密封容器里

  2.将醋倒入放置葡萄干的容器里面,一直到醋淹过葡萄干为止

  3.只要腌一夜,醋就会沁入葡萄干里面,使葡萄干膨胀了起来,一天吃一大匙就足够了。葡萄干因为吸引了醋的味道,感觉也没那么甜腻,味道不错,配合自制的酸奶,感觉更赞了。

  烹饪技巧

  1、葡萄干一般是直接可以吃的,就不用再洗了。

  2、天气热可以放冰箱冷藏,这样可增加口感。

  3、泡好后的醋汁不妨倒掉,里面会有杂质,而且葡萄吸引过多醋汁,也会影响口感和气味。

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