你好,以下是天海藏牛排的煎制方法:
材料:
- 天海藏牛排
- 盐
- 黑胡椒
- 橄榄油
步骤:
1. 将天海藏牛排从冰箱中取出,放在室温下自然解冻30分钟左右,使其温度逐渐升高,避免煎制时内部过生或过熟。
2. 在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒,轻轻按压使其均匀附着在表面。
3. 取平底锅,倒入橄榄油,加热至中高温度(约180℃)。
4. 将天海藏牛排放入锅中,煎约2~3分钟,直到一面呈金黄色。
5. 翻转牛排,再煎约2~3分钟,直到另一面也呈金黄色。
6. 将煎好的牛排取出,静置1~2分钟,让其内部的汁液均匀地分布,使口感更加鲜美。
7. 切片享用。
注意事项:
1. 煎牛排时火不要过大,避免煎糊或过熟。
2. 煎制时间可根据牛排的厚度和个人口感进行调整。
3. 煎制后的牛排静置时间越长,口感越嫩滑。