除了内脏和牙齿还有外皮不能吃。其它肉的地方都可以吃。
内脏。八爪鱼的内脏位于头部,其中含有肠腺、胃等脏器,而这些脏器中又有较多的泥沙、食物残渣以及排泄物等,不仅食用口感不佳,而且没有处理干净的话还可能会引起肠胃不适。
牙齿。八爪鱼的牙齿十分坚硬而且锋利,为了不影响食用口感,一般牙齿也是不吃的,八爪鱼的牙齿在吸盘的最中间。
外皮。八爪鱼表面有一层黑色的外皮,这个一般也是不吃的。
八爪鱼除了头部内脏是不能吃的，其它地方都可以吃。
因为八爪鱼的内脏包括肠腺和胃脏等器官，里面有较多的泥沙和排泄物等，如果不将这些脏器清理干净，食入后会导致肠胃不适，比如腹痛、腹泻等症状。另外除了八爪鱼的内脏不可以吃以外，还有八爪鱼的牙齿不可以吃，因为八爪鱼的牙齿过于坚硬，咀嚼会伤害到牙齿，而且八爪鱼黑色的外皮也不可以吃，因为外皮的味道很腥，会影响口感。
