姜辣猪脚的做法湖南

步骤 1

炒锅放油爆香葱姜蒜，冰糖炒糖色 

步骤2.

 加入花椒、八角、桂皮，香叶、干辣椒炒出香味

 步骤3. 

放入焯过水的猪蹄翻炒均匀

 步骤4. 

加入生抽、老抽、料酒继续翻炒

 步骤5.

加水没过猪蹄烧开

步骤 6

倒入高压锅压25分钟

步骤 7

另起一锅，加一点点油，加蒜末，孜然粉、辣椒粉，炒出香味，把猪蹄捞出倒入，继续翻炒

步骤 8

让调味料均匀在每一个猪蹄上，撒一把白芝麻和葱花即可