看外观，挑桔子的时候，看到表皮粗糙且有大颗粒的尽量不要选，外形中等大的橘子比较好。而个头较小的桔子可能生长情况不佳，口感差。
看颜色，看桔子颜色也很重要。生长较好的桔子，一般是橙红色或者橙黄色。外皮苍黄色的桔子可能不怎么甜。
看芥蒂，桔子的芥蒂部分同样值得注意。一般芥蒂小的桔子味道比较好，芥蒂较大的桔子味道欠佳。另外，芥蒂凹进去的相对甜一些。
1、看桔子的果脐。选购桔子时可以选择桔子的果脐带圆圈的，这样的桔子吃起来会比较甜。
2、看桔子的果蒂。选购桔子时，可以挑选果蒂部分凹陷的，这样的桔子口感会更甜一些。
3、看桔子的外皮。选购桔子时，可以挑选桔子的外皮比较薄，手感比较软的。
