主料
红三线鱼一条
辅料
葱姜蒜适量 花椒适量 盐适量 料酒适量 蒸鱼豉油适量
1先把冷冻的红三线鱼化冻,然后去鳞和内脏处理干净,准备葱丝姜丝,花椒,备用,将鱼切一字花刀放入盘中。
2撒上姜丝花椒,盐料酒摸匀,放入蒸锅中蒸10-15分钟后拿出倒出水分,淋上蒸鱼豉油,红醋,上面撒上葱丝,锅中烧油油热后浇在鱼上面即可。
主料
红三线鱼一条
辅料
葱姜蒜适量 花椒适量 盐适量 料酒适量 蒸鱼豉油适量
1先把冷冻的红三线鱼化冻,然后去鳞和内脏处理干净,准备葱丝姜丝,花椒,备用,将鱼切一字花刀放入盘中。
2撒上姜丝花椒,盐料酒摸匀,放入蒸锅中蒸10-15分钟后拿出倒出水分,淋上蒸鱼豉油,红醋,上面撒上葱丝,锅中烧油油热后浇在鱼上面即可。