牛注水是什么原因（给牛注水是往哪里注水）

1.最重要的原因，在以前买生牛时，牛和猪不一样，它不过称称的，纯粹是凭眼力看，如果看输了又或者那头牛里有很多油，那不注点水，那就要亏本啦，谁愿意累死累活做亏本生意呢?

2.注适量的水，牛肉的颜色会更好看，如果一头牛是耕地的牛，年岁大了又是吃草的话，那这头牛的牛肉是呈黑红色而且很干，没有光泽，注点水就更好看，当然现在的饲料牛除外。

3.牛宰了之后，挂在市场里卖，也不是一下子就卖完了，防止风一吹变色，注点水来保持原有的颜色。