甘蔗分为春播和秋播，春播时间为1月底至3月中旬，秋播时间为8月底至9月底。甘蔗在中国主要分布在北纬33°至南纬30°之间，种植面积较集中，适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方，如中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区。
阳历一月。
甘蔗秋季成熟，甘蔗属于一年省作物，在每年阳历的一月插种，一般都是在10月份成熟，一直到第二年的三四月份都可以吃到。
甘蔗是甘蔗属的总称。原产于热带、亚热带地区。中国最常见的食用甘蔗为竹蔗，甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。
