卖牛杂,想要摆摊的话,需要准备一辆三轮车和一个炉子以及一个大型的不锈钢脸盆,把牛杂烧好以后放在不锈钢脸盆里边,带上卤水,用下面的炉子加温着,然后推着三轮车,一边叫卖一边迎接客户,准备一个电子秤
市场或者街边,临时小摊位