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滋溜饭的做法(遵义正宗萝卜饭做法)

滋溜饭的做法(遵义正宗萝卜饭做法)

更新时间:2024-08-14 11:22:59

滋溜饭的做法

用料:

菠萝半个

米饭1碗

鸡蛋1个

香肠1根

盐适量

步骤 1

整个菠萝对半切,用刀横竖划几道

步骤 2

用勺子捞出颗粒

步骤 3

加一些对比色的配菜,胡萝卜,青豆,黄瓜这些(我只加了香肠)

步骤 4

鸡蛋加胡椒盐打散

步骤 5

煎至嫩黄色捞出,加入米饭配菜

步骤 6

最后快出锅时,加入大火菠萝翻炒15秒,让菠萝汁预流预止的,微烫的酸汁配上米饭,口感爆棚

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