小酥肉特色（正宗小酥肉教程）

小酥肉是山西的特色。

酥肉是一道汉族传统名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于河南洛阳、山东、四川、陕西等地。采用猪、鸡蛋2只、湿淀粉、料酒、精盐、，味精等原料制作的特色

小酥肉是一道具有四川特色的传统菜肴，以其香酥可口、肉质鲜美而著名。主要原料是猪肉，经过腌制、油炸等工艺制作而成。小酥肉的特点是色泽金黄，口感酥脆，肉质鲜美。它通常搭配辣椒酱、花椒等调料食用，口感更佳。小酥肉在四川地区非常受欢迎，也逐渐成为了全国各地的美食。