主料:金枪鱼1000g;辅料:油适量,盐适量,糖适量,啤酒适量,料酒适量,酱油适量,醋适量,姜适量
步骤
1.洗好切块的金枪鱼
2.姜丝
3.姜丝煸炒
4.然后放入金枪鱼过油，加入料酒
5.加入半瓶啤酒，也可以加水
6.然后加入酱油，一点醋，和2勺糖，不用加锅盖，炖10分钟左右就好。收汤装盘
7.装盘啦
1 冰冻金枪鱼可以红烧，非常美味。
2 做法如下：首先将冰冻金枪鱼解冻，然后切成适当大小的块状。
在热锅中放入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量的豆瓣酱炒香。
接着放入金枪鱼块，煎至两面微黄。
加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量的水，烧开后转小火慢炖20分钟左右即可。
最后加入少许香油提味即可。
3 如果想要口感更加鲜美，可以在烧开后加入适量的香菇和胡萝卜等配菜，搭配食用效果更佳。
