可以采取野蘑菇炖鹌鹑的方式进行烹饪，具体做法如下：
准备食材：野蘑菇、鹌鹑、盐、姜、葱、花椒粉、料酒、鸡精、味精、生抽、香油。
将野蘑菇洗净，泡发半个小时。
将鹌鹑洗净，切成小块，用开水烫一下，去血水和杂质。
将泡发好的野蘑菇放入锅中，加入适量的水，烧开后加入鹌鹑和姜片。
加入料酒和花椒粉，炖煮1个小时。
加入鸡精、味精和盐，调好口味。
撒上葱花和香油，出锅即可享用。
以上就是野蘑菇炖鹌鹑的做法，希望能够帮助到您！
新鲜的野生菌，无论是做菜还是熬汤都是非常不错的，如果要做菜的话，需要把野生菌洗干净并使成块，然后在油锅中放葱姜蒜末，野生菌进行翻炒，大约需要两分钟的时间就可以了
