酸菜炒羊肺怎么做（酸菜炒肺丝家常做法）

原料：肺子、酸菜。

调料：色拉油、盐一小勺、生抽一勺、葱姜末少许、蒜两瓣、红辣椒一个、十三香一小勺、鸡精半小勺、料酒一勺

1、把煮熟的肺子切片焯水。

2、锅烧热放油，下葱姜末煸炒出香味，放入肺子翻炒，加十三香、烹入料酒。

3、酸菜洗净空干放入锅里同炒。加辣椒、放入盐，鸡精，蒜拍碎下锅炒几下就起锅。

小贴士：

炒酸菜必须放辣椒，不然内脏有异味。

首先讲煮好后的羊肺切成薄片，放入油锅中，加入酸菜丝儿，放食量的盐，少量的生抽鸡精翻炒熟即可