若不使用黄油和生奶油，可以尝试以下方法制作巧克力：
材料：
- 200克巧克力片或巧克力块（可选择无糖巧克力）
- 1/2杯牛奶或植物奶（如豆奶、椰奶）
- 1/4杯细砂糖（可根据个人口味调整甜度）
- 1茶匙香草精或其他调味品（可选）
步骤：
1.将巧克力片或巧克力块切碎，放入一个碗中备用。
2.在一个小锅中，加热牛奶（或植物奶）和细砂糖，用中小火煮沸，搅拌至糖完全融化。
3.将煮沸的牛奶糖液倒入碗中的巧克力碎块中，让巧克力自然融化。
4.搅拌混合物，直到巧克力和牛奶完全融合和均匀混合。
5.添加香草精或其他调味品，并继续搅拌均匀。
6.将混合物倒入模具中，平均分配。
7.将巧克力放入冰箱，冷藏至凝固为止。这通常需要2-3个小时。
8.取出冷藏好的巧克力，可以用刀子或其他工具小心脱模。
9.享用您的无黄油和生奶油巧克力！
注意事项：
- 可根据个人口味加入坚果、果干等其他配料。
- 不同类型的巧克力有不同的融化温度，注意材料选择。
- 可根据个人喜好调整糖的量，增加或减少甜度。
