咸味香肠做法（自制咸香肠的方法）

步骤 1

称好所有材料后放入厨师机种搅拌均匀，上劲儿后关闭，大约需要5分钟

步骤 2

开始灌肠

步骤 3

灌好肠后用针在每根肠上对扎几个孔（10-20）个以防止煮肠过程中肠衣脱落。 之后放入锅中再放凉水，水一定要多，上灶台煮沸后，中火煮25分钟即可

五花肉洗净切成小块，加入白酒，凉油，鸡精盐，辣椒粉，花椒粉搅拌均匀装入肠衣中。