材料
排骨 1000克 、
玉米 2根
西红柿 1个 、
香菇 8朵
姜片 5片
葱花 5克
做法
1.排骨冷水下锅，撇掉浮沫。
2.准备好需要的食材，玉米切段，西红柿切大片，姜切片，葱切段备用。
3.用砂锅，加水烧开。
4.水烧开放入排骨，放入排骨再烧开10分钟后，放入准备好的食材，大火炖30分钟，转小火炖1个小时。
5.在炖排骨的时候，把葱花腌上，放香油适量，南德适量，放够盐调味，等排骨炖好的时候，把腌好的葱花放进去就好了。
食品用料
主料：排骨500克 番茄250克 番茄酱40克
配料：姜片少许、盐适量、料酒1小匙
制作方法一
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
2、洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。
4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。
