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番茄排骨汤的做法有哪些(番茄排骨汤怎么炖最好喝家常做法)

番茄排骨汤的做法有哪些(番茄排骨汤怎么炖最好喝家常做法)

更新时间:2024-08-06 19:46:19

番茄排骨汤的做法有哪些

材料

排骨 1000克 、

玉米 2根

西红柿 1个 、

香菇 8朵

姜片 5片

葱花 5克

做法

1.排骨冷水下锅,撇掉浮沫。

2.准备好需要的食材,玉米切段,西红柿切大片,姜切片,葱切段备用。

3.用砂锅,加水烧开。

4.水烧开放入排骨,放入排骨再烧开10分钟后,放入准备好的食材,大火炖30分钟,转小火炖1个小时。

5.在炖排骨的时候,把葱花腌上,放香油适量,南德适量,放够盐调味,等排骨炖好的时候,把腌好的葱花放进去就好了。

食品用料

主料:排骨500克 番茄250克 番茄酱40克

配料:姜片少许、盐适量、料酒1小匙

制作方法一

1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净。

2、洗好的排骨需要氽烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1.5小时。

4、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮撕去。

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