1、玉米剥皮洗净。
2、准备烤架，开火，让架子热2-3分钟。
3、将玉米刷油，放在烤架上，来回翻转。
4、快熟时在玉米上洒下适量盐、孜然粉与辣椒粉。
5、烤制表皮黄黑焦，即可食用。
1. 准备材料：新鲜的玉米棒子、木炭或无烟炭、烧烤架、铝箔纸或烧烤纸、盐、辣椒粉、油、孜然粉（可选）等。
2. 预处理：首先，将新鲜的玉米棒子剥去外部的玉米叶，但不要完全剥干净，留一层保护玉米。用水冲洗干净，用厨房纸巾或干净的布将玉米表面的水分擦干。
3. 准备炭火：在烧烤架上放置木炭或无烟炭，点燃炭火。等待炭火充分燃烧，产生红色炭块时，将炭火均匀地铺在烧烤架上。
4. 烤制玉米：将铝箔纸或烧烤纸铺在炭火上，把玉米摆放在纸上。在玉米上刷一层油，使玉米表面均匀沾油。根据个人口味，撒上适量的盐、辣椒粉和孜然粉。
5. 翻烤：每隔2-3分钟，用烤叉或筷子将玉米翻面，确保每个面都能均匀受热。烤制约10-15分钟，直到玉米表面变得微黄且熟透。
6. 出炉：用烤叉或筷子将玉米从炭火上取下，放在盘子里稍作冷却。等玉米稍微凉一些后，用刀或剪刀将玉米切成段，方便食用。
7. 享用：炭火烤玉米烤好后，可以马上享用。根据个人口味，可以选择搭配不同的蘸料，如蒜泥、辣椒酱、酱油等。
