首先准备食材：饵块粑两块、白菜1棵、香肠2根、葱花适量、食用油、油辣椒、食盐、糖
做法：
饵块粑切成条状，白菜切成小块，蔬菜切完别看有很多量，炒完就缩水了，如果不想要白菜换成包菜（莲花白）也很好吃的，葱切段，香肠切成片，这些也都只是配菜而已，最主要的还是吃饵块粑。

接下来，最重要的步骤，准备一口干净的锅，待烧热后，尽量倒入多一些油，油加热六、七成后把所有的饵块粑都过一遍油，这里注意不要大火，要不然会把饵块粑炸焦了，要用小火微微炸，一面过完油以后在翻至第二面来炸，让每一块都能均匀的炸到，不要炸太久时间，炸至稍微肿起来就好，然后捞起沥干油备用。

如果此时锅内的油剩下不多了，在添加一点到进去，不要加太多，然后放入切好的香肠片、蔬菜翻炒，等蔬菜和香肠差不多要熟了以后，在加入饵块粑一起炒，因为之前的饵块粑油炸过不用炒太久了，可以用筷子或者铲子试一下饵块粑还硬不硬，如果还硬的话说明还欠缺点火候在继续翻炒。最后再加入油辣椒、葱、盐、糖一起炒均匀就可以出锅了。
炒饵块粑
饵块粑切割成条或是片，添加莴笋、蒜黄、朝天椒、腊肠、咸肉、各种各样香辛料等一起煸炒，既可炒成外脆里软的，也可炒出绵软进味的，香到不自觉地一块接一块的吃。
烤饵块粑
一般烤串商贩卖的是一整块2mm上下厚、手掌心尺寸的饵块粑，边烤边刷上酱汁，烤好以后裁成一小块，撒上葱段和辣椒粉吃。也是有一些自助烧烤店卖的是腌渍好的一小块饵块粑，
