结晶冰糖怎么弄碎（冰糖太大块用刀怎么弄碎）

1、敲击冰糖底部就可敲碎。

2、先把大块冰糖放到盘中，然后再放入微波炉中，用高火加热15秒左右。

3、取出后用手就可以轻易地掰碎。或者装入保鲜袋中轻轻敲几下就可以敲成小块。

4、如想碎得更小一些，可以先把冰糖放入冰箱中冷冻1个小时，然后再用微波炉进行加热，但加热时间不宜太长，取出后就可以敲得很碎了。

切记在微波炉加热的时间不能太久，否则冰糖容易融化。