猪肺的家常做法（炒猪肺的家常做法）

1.

把500克猪肺洗净，放入20克姜片、20克葱段、5克料酒焯水。

2.

焯好水的500克猪肺捞出切片

3.

锅内烧30克油，放入50克泡姜，50克泡椒，50葱克丝爆炒出香味儿。

4.

把切好的500克肺片倒入锅里，翻炒出水分

5.

加入辣椒酱30克，翻炒

6.

加入10克盐

7.

将准备好的100克泡菜倒入锅里一起翻炒

8.

炒至猪肺无水分后，盛出装盘即可