1.
肉炒芹菜：准备肉150克切成薄片，再准备芹菜150克，切成五厘米长的段，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，姜丝15克，肉150克，先炒制变色，然后再放入芹菜150克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐五克，翻炒三分钟即可。
2.
肉炒豆角：准备肉400克切成条，再准备豆角500克切成长条，锅中放入橄榄油15毫升，再放入姜丝15克，葱花15克，接着放入肉400克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐五克，翻炒两分钟，再放入豆角500克，接着加入清水15毫升，食用盐15克，炒15分钟即可。
3.
肉炒红椒：准备肉500克切成片，红椒150克切成丝，锅中放入食用油30毫升，加入姜丝15克，葱丝15克，花椒15克，再放入肉500克，生抽15毫升，老抽五毫升，红椒150克，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒两分钟即可。
