板栗炒鸭子的家常做法（板栗烧鸭子的正宗做法视频）

关于板栗炒鸭子的家常做法如下：

食材：板栗、鸭肉、姜、干辣椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖

步骤：

鸭肉洗净切块，板栗去壳去膜。

姜切片，干辣椒切段。

热锅凉油，放入姜片和干辣椒段煸炒出香味，加入鸭肉块翻炒至表面微黄。

加入料酒、生抽、老抽和白糖翻炒均匀，再加入适量热水没过鸭肉，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

待鸭肉炖至八成熟时，加入板栗继续炖煮10分钟，最后加盐调味即可出锅。

小贴士：可以根据个人口味调整调料的用量，炖煮时火候不要太大，以免鸭肉散开。