炒羊肝羊心怎么炒好吃（爆炒羊肝羊心的正确方法）

首先将羊心羊肝放入锅里煮10分钟焯水，重新添加清水，切2个白萝卜和羊心羊肝一起煮沸。

煮好后将羊心羊肝捞出来，进行切片。这个时候腥味已经去除了。接下来可以根据个人的口味添加一些配料。一般可以添加大蒜、大葱、八角、生姜、胡椒粉、料酒、辣椒、陈皮、香菜等一些一起煮入味。

炒羊肝羊心这么炒，先将羊肝羊心切成片，切丝也可以，锅里加油加调料，将切好羊肝羊心放入锅里翻炒，炒至十五分钟，这道菜就做好了。