饭店隔油池是餐厅必备的设备之一，可以有效地分离油和水，减少油烟和废水排放的污染。制作隔油池的方法如下：首先选取一个大小合适的不锈钢盆，然后在底部加上一层过滤网或网格板，再在上面放置一层木炭或海绵块，最后再盖上一个小的不锈钢盖子。
当油水混合物流入隔油池时，底部的过滤网会过滤掉大部分的固体颗粒和食物残渣，木炭或海绵块则可以吸附油脂，使其沉淀在底部，最后通过小盖子排出。这样可以有效地分离油水，减少污染，保护环境。
饭店隔油池的制作方法如下：首先，选购合适大小的不锈钢盆，将其放置在餐厅厨房的合适位置，然后将排水口与盆底对齐，确保排水畅通。
接着，将盆的周围用不锈钢板或瓷砖围成池壁，并在盆内铺设过滤网，过滤网上再放置一层吸油棉，以便彻底隔离油污。
最后，将出水管与隔油池相连，即可使用。隔油池的制作要注意操作规范，材质应选用环保、耐腐蚀的材料，确保隔油池的安全、卫生和环保。
