大黄米地瓜年糕的家常做法（大黄米面的10种做法）

做法如下：

准备好的地瓜已蒸熟。

地瓜去皮，捣成泥，现在的地瓜有丝，可以用网筛过一遍，这样出来的地瓜泥比较细腻。

放入黄米面子。

一边活面一边加水，活成软软的面团，需注意一共加了多少水。

模具中抹少许的油。

把和好的面糊放入模具中。

上面放上适量的红枣。

凉水上锅，开锅后大火蒸20分钟，转中火蒸20-30分钟。

到时，拿出模具并彻底放凉后，一倒扣就出来，然后切成片。

10锅里放适量的油，放入年糕小火煎。

煎至两面金黄，吃时洒白糖即可。

制作时可根据口味和需求调整做法。