一斤面粉用多少安琪酵母（安琪酵母100克能发多少斤面粉）

一斤面粉用3到5克安琪酵母，就可以，无需放的太多，用温水把酵母化开，放到面里，把面揉成光滑的面团，放到温暖处，30分钟面就会发好。