苦菜用盐腌了再晒行吗（苦菜是晒干好还是烫一下晒着好）

行，晒之前先用清水冲洗一遍再去晾晒。晾晒过程中要及时翻，避免出现干度不均匀的情况，晾晒过程中也会把一些盐分晒出来。晾晒完之后，放到阴凉干燥通风处就行了，但是要随时搅动，避免出现霉变的情况，另外也要做好防止鸟类、虫类的破坏。