兰州油饼家常做法（兰州油饼的正宗做法）

材料

面粉500克，鸡蛋6个，发酵粉适量，盐适量，蜂蜜适量，胡麻油适量，红豆沙适量

做法

1.把面粉用温水和发酵粉和好，揉成面团，肉光滑，放置温暖处发酵至2倍大。

2.锅上火烧一些油，在一个小盆中放入一些面粉，等油温了以后倒入面粉中做成油面.和发面揉在一起，揉好后分成三份，一份加盐揉匀、一份加蜂蜜揉匀。

3.把面搓面长条，每50克下一个剂子，揉成圆球.锅内倒入大量胡麻油。

4.把圆球压扁，擀成小饼，上间用刀划两刀。

5.放入油锅中炸熟即可