红薯发硬煮不烂怎么回事（红薯煮不熟发硬的原因）

1. 煮的时间不够

红薯需要足够的时间来煮熟，如果煮的时间不够，红薯就不会软烂。

2. 火候不对

火候太大容易烧焦外皮，火候太小又容易煮不烂。需要适当掌握火候。

3. 红薯品质不好

如果红薯品质不好，无论怎样煮都很难软烂。

4. 切块太大

如果把红薯切的太大，也容易煮不软。

5.冻了的红薯发硬煮不烂。