小酥肉能不能用土豆淀粉（小酥肉做法用玉米淀粉可以吗）

炸酥肉可以用土豆淀粉最好是用红著淀粉最好，炸出的酥肉口感最好，外焦里嫩

用土豆粉炸酥肉俗称要脱衣，肉上挂不住粉。在锅里肉是肉，粉是粉的产生分离。建议你用红薯粉炸酥肉效果非常好。

我建议可以用面粉，但是你多放一些油的话，这样的话可能就会做出比较好吃的酥肉来，你可以去尝试一下，方法还是很简单的哦哦。