多肉植物长高了可以通过修剪来控制其高度和形状。以下是一些修剪多肉植物的方法：
1. 剪掉多余的茎：如果多肉植物的茎变得过长，可以使用剪刀将其剪掉。在剪掉茎时，要确保在节点处剪断，这样可以刺激新的生长。
2. 剪掉顶部：如果多肉植物的顶部过于茂盛，可以将其剪掉。这样可以促进侧枝的生长，使植物更加丰满。
3. 剪掉叶子：如果多肉植物的叶过于密集，可以将其中一些叶子剪掉。这样可以让光线更好地照射植物内部，促进植物的生长。
需要注意的是，在修剪多肉植物时要使用干净、锋利的剪刀，并在剪刀上涂抹酒精毒。此外，要避免在植物处留下太的伤口，以免引起感染。
