猪脊髓骨髓质地脆嫩，营养丰富。要做出美味的猪脊髓骨髓，首先将骨髓取出，切成小块。在锅中放入黄油或橄榄油，将骨髓块放入锅中煎至表面金黄酥脆。
加入洋葱和蒜末翻炒出香气，再加入高汤和白葡萄酒。调入盐和黑胡椒粉，小火慢炖30-45分钟，至骨髓汤汁浓稠。
最后，撒上欧芹碎即可食用。
猪脊髓骨髓的美味烹饪方法： 首先，将骨髓从骨头中取出，切成小块。在平底锅中融化黄油，加入骨髓块翻炒至表面呈金黄色。加入洋葱、大蒜和香草翻炒，直至变软。倒入高汤，用盐和胡椒调味。小火炖煮至骨髓软嫩，汤汁浓稠。
最后，撒上欧芹和帕尔马干酪，即可享用美味的猪脊髓骨髓汤。
