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家常油焖龙虾的做法 油焖龙虾怎么做好吃(油焖龙虾的家常做法最简单的)

家常油焖龙虾的做法 油焖龙虾怎么做好吃(油焖龙虾的家常做法最简单的)

更新时间:2024-08-17 06:28:10

家常油焖龙虾的做法 油焖龙虾怎么做好吃

1、用料:小龙虾3斤、小葱2根、花椒5-10粒、油3大勺、姜半颗、蒜1颗、小龙虾调料1包、干辣椒3颗、青椒3颗、黄瓜2根、鸡蛋3个、香菜2颗。

2、小龙虾刷干净,虾头尖部剪掉,留虾黄,尾部去虾线

3、锅中倒油,姜切片,蒜不切,放入锅中大火炒香。再倒入小龙虾调料一整包(配3斤小龙虾),炒半分钟。

4、倒入小龙虾翻炒至虾壳变红,3分钟左右,倒入500g啤酒盖住小龙虾,大火烧开后,换小火煮20~30分钟,中间翻炒2~3次。

5、喜欢吃配菜的可以加黄瓜(切条)、鸡蛋放入小龙虾中(鸡蛋提前放煮10分钟左右,黄瓜煮2分钟即可)。出锅加葱花香菜(任选)

油焖龙虾的食材2人份 小龙虾500g 啤酒1罐 小葱适量切段 姜适量切片 蒜1个 香菜少许 白芝麻少许 干辣椒若干 花椒一小把 桂皮1个 香叶3片 八角1个 白芷若干 豆蔻2个 丁香5颗 陈皮4片 草果1个 小茴香一小撮 甘草若干 盐少许 白糖适量 生抽适量 香醋少许 展开

1.

材料备齐

2.

小龙虾先用刷子刷洗一遍,之后剪去虾枪,挑掉沙包,虾脑的部分仍然适当保留。接着保留大虾钳,剪去虾脚抽虾肠,虾尾剪开再冲洗一遍沥干

3.

油倒入锅中烧热,放入葱段姜片大蒜煸炒

4.

接着下各式香料煸炒出香味

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