做法如下
"粘米粉 85g","澄面 55g","黄糖 110g","水 2杯","红豆 随意",
做法
1:先将红豆煲至淋身
2:用 1/2量杯水，将粘米粉和澄面搅拌混合成粉浆，备用
3:再用1 1/2量杯水，将黄糖煮至完全溶化。
4:把煮滚的糖水倒入粉浆中，拌匀至完全均匀，不要有任何粉粒
step5
5:把煲淋的红豆，分布在每个碗仔中，多少随自己喜欢
以钵仔糕粉500克（1斤），白砂糖100-150 克（2-3两），如制绿豆或红豆糕需250-300克左右，水1100克（2.2斤）或1200克（2.4斤），水果浓浆10克（有果味即可）
原料按比例配方称好，先取配方中三分之一的水烧开搅拌溶化白砂糖，待凉后与余下的三分之二的水混匀后，倒入装有钵仔糕粉的容器中，边倒边搅拌，直至完全搅拌均匀为止蒸笼中放上钵仔碗蒸15分钟左右
