制作500克钵仔粉的比例如下：
- 钵仔粉：约300克
- 肉片：约100克
- 豆皮：约50克
- 鱼丸：约30克
- 青菜：适量
- 葱花、香菜、辣椒、蒜泥等调料：适量
具体比例可以根据个人口味和喜好进行调整。
500克钵仔粉的比例为肉末3两、葱姜末适量、生抽适量、糖适量、鸡精适量、生菜叶适量。
并 1. 钵仔粉是广东省潮汕地区一道传统的主食，它的主要调料包括肉末、葱姜末、生抽、糖、鸡精等。
2. 钵仔粉是以米粉为主要原料制成的，烹饪比较简单，调味金额需要严格控制，尤其是肉末，它的比例需要按照口感来搭配。
3. 典型的潮汕钵仔粉中，肉末的比例约在钵仔粉的1/3左右。
同时需要适量加入葱姜末，生抽、糖、鸡精等调料，以及生菜叶。
综上所述，500克钵仔粉的比例为肉末3两、葱姜末适量、生抽适量、糖适量、鸡精适量、生菜叶适量。
