熬糖汁需要准备材料：白砂糖250毫升、水250毫升、柠檬。共分为4个步骤，以下是详细操作：
第一步：调好比例
比例调到3份水兑1份糖，将水和糖混合，在锅中搅拌均匀。
第二步：烧至沸腾
将锅中烧至沸腾。
第三步：加入柠檬汁
转小火加热10分钟，加入柠檬汁，并不断搅拌。
第四步：完成
冷却后倒入杯中即可。
1，鲜香锅内加冷水适量，再加入白糖适量。在水中的糖的明火沸腾。用勺子或者其他工具轻轻按压，糖被打破。 （熬糖锅是非常重要的，不能用铁锅，也不能铝锅，熬糖，因为它们只能给糖果色的不锈钢锅。）的
2，等水锅中煮开同样的糖，然后火关小，煮7-8分钟左右。此时已经有少量药水出来。为了使糖均匀地探出，并保持缓慢搅拌，用筷子在锅里2-3分钟即可。
3，最后完全自豪地糖稀。请注意，这个过程不能重复使用筷子搅拌，否则糖粘锅焦。在熬糖时间较长，约15分钟，用筷子搅拌先了解一下，有没有粘粘的感觉，是的，炒的池塘用铲子，通常你可以炒2-3分钟后，用铲子铲铲当糖浆，糖浆滴落黄色，而且几乎在一条线上，这表明糖稀已经完全熬好
