煮熟的荸荠是脆的还是面的（怎么判断荸荠煮过了还是没熟）

面。一般来说，荸荠煮几分钟的味道比较脆。不过，如果煮久了，味道就是面的。不过，对于生荸荠来说，整体口感并没有那么爽口。因此，仅凭品尝荸荠的脆性，很难判断是否成熟。建议看颜色变化。一般来说，煮熟后颜色会更透明。如果你用筷子戳它，很容易被戳破。