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好吃好看又简单面食怎么做(做法最简单好吃的面食)

好吃好看又简单面食怎么做(做法最简单好吃的面食)

更新时间:2024-08-06 00:53:07

好吃好看又简单面食怎么做

【韭菜鸡蛋馅饼】

1.盆中倒入普通面粉300克,加入食盐2克,用筷子搅散,加入适量的开水,边加水边搅拌,先搅成面絮,加入少许植物油,加入植物油可以使面团柔软细腻,然后揉成软一点的面团,盖上保鲜膜,醒面10分钟。

2.准备一个小盆,打入3个鸡蛋,加入食盐1克入一下底味,再加入白醋几滴去腥增香,搅匀打散备用。

3.炒锅烧热,添入少许植物油,烧热后倒入鸡蛋液,用筷子搅散,等鸡蛋凝固后,即可关火起锅,倒入小盆中。

4.洗净的韭菜一小把,切成韭菜碎,放入盆中,红椒半个,切成红椒粒,和韭菜放在一个盆中。

5.提前泡好的粉丝一小把,剁碎后一起放入盆中,盆里加入少许植物油拌匀,这样可以锁住韭菜里面的水分,避免韭菜出水过多。

6.加入十三香1克,食盐1克,胡椒粉1克,蚝油3克,香油适量,调料也可以根据自己的口味添加,再倒入鸡蛋碎,拌匀以后备用。

7.在案板上刷上一层植物油,取出醒好的面团,先用手摊开,再用擀面杖擀薄,擀成长方形的面皮,放上调好的馅料,把两边分别折起来包住馅料,再从一端卷起来,把剩余的压在下面,做成馅饼的生胚备用。

8.电饼铛烧热,刷上一层植物油,放上做好的生胚,用手轻轻按压成圆饼,再刷上少许油,盖上锅盖,半分钟后把馅饼翻面,烙至一面微黄色时,再次翻面,这样反复翻面几次,烙至馅饼两面金黄酥脆时,即可出锅装盘。

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