不同的奶酪有不同的吃法。
有的奶酪与沙拉菜放在一起吃，这种奶酪是白色的、扁圆型，且有些软，法国产的。
有的奶酪是做皮萨饼和意大利面的，这种一般是淡黄色的、较硬，但它被切成细丝后撒在饼上或面条里，经过高温后看不到了。
还有再软些的、有装盒的、有单片包装的，这种一半加在面包里吃的。
当然所有的奶酪都可直接吃，只要自己喜欢。有的人专吃放了好几年的奶酪，奶臭味特浓。 奶酪蛮有营养的，只要吃惯了，还是很好的。
羊奶酪外观很白。 一般，我会夹在面包中间，然后在微波炉里稍稍加热，让它融化一点。很香。另外，把意面煮熟，然后在锅里加热融化一点黄油，把香菇丁、肉糜、豌豆放下去炒熟（不能太老），再把奶酪放进去融化，放入意面，搅拌入味，就是非常好吃的肉酱芝士意大利面
