白橄榄煲瘦肉汤是一道美味健康的汤品。以下是简单的制作方法：
材料：
- 500克瘦肉（如猪肉或鸡肉），切块
- 10颗白橄榄
- 5-6片生姜
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的清水
步骤：
1. 将白橄榄用水洗净，备用。
2. 在热水中将瘦肉焯水，去除杂质，沥干备用。
3. 在砂锅或汤锅中加入足够的清水，大火煮沸。
4. 加入焯水后的瘦肉、白橄榄和生姜片，继续煮沸。
5. 煮沸后转小火炖煮1-2个小时，直至瘦肉变得很嫩。
6. 根据个人口味，添加适量的盐和胡椒粉调味。
7. 汤煮好后，即可享用。
注意事项：
- 在焯水瘦肉时，可以加入一些生姜片去腥味。
- 炖煮时间越长，汤的口感越醇厚，瘦肉更加嫩滑。
- 配料和调料可以根据个人喜好进行调整。
