家庭手摇压面机怎么才能压住好的面条（家用电动压面机压面条的正确手法）

要想压出好面条，首先和面是关键，面和得好，压出来的面就好，干湿要撑握好，压出来的面就好。干了也不行，没有粘性，湿了也不行吊不起没有弹性，所以我说和面才是关键的一步，至于压的面好与不好就是技术问题。

不管是手摇的还是电动的压面机，只要你把面的硬度和合适，在样面街上多滚几遍的话，压出的面条是绝对很筋道的，你也太软了不行，太硬了也不行