江苏排骨做法（江苏无锡排骨正宗做法）

江苏排骨是一道非常受欢迎的美食，有很多种做法。以下是其中一种简单的方法：

1. 将排骨切成小块，用盐、料酒和生姜腌制30分钟。

2. 热锅凉油，将排骨煎至两面金黄。

3. 加入葱姜蒜爆香，加入适量的酱油、糖、醋、清水和冰糖，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。